Det er ikke så komplisert om du vet hvordan legge inn litt CSS kode i temaet ditt. Lag en egen CSS-klasse (custom-hover i dette eksempelet) med følgende kode:

.custom-hover:hover {
     background-color: #FFC0CB;
}

Når du har gjort det, legger du inn navnet på CSS klassen du nettopp opprettet (i dette eksempelet custom-hover) som ekstra CSS-klasse i innstillingene for blokken i Gutenberg.

Husk å endre #FFC0CB til fargen du ønsker bakgrunnen skal bli ved hover/mouseover! Får du problemer er det bare å sende meg en PM.